Kozaklı’da yöresel mutfağı deneyimleyebileceğin restoranlardan ziyade kaliteli ev yemekleri, ızgaralar ve gözleme gibi atıştırmalıklar yiyebileceğin mekanlar var. Buraya gelmişken buradaki restoranlarda enfes Hatay içli köftesini, eşsiz Ege yemeği kabak çiçeği dolmasını ya da lezzetli kebapları tadabilirsin. Yani Kozaklı’da farklı yörelerin mutfak kültürünü yansıtan tatlar bulman mümkün. Eğer şehrin mutfağını daha yakından deneyimlemek istersen rotanı şehir merkezine ya da Kapadokya’ya çevirmeni öneririm.

Kozaklı'da iken ğer ev yemeği yemeyi seviyorsan Hanımeli Restoran’ın yemeklerini, Antakya yemeklerini seviyorsan Hatay Mutfağı’nın yöresel lezzetlerini, tatlı yemek istersen de Derya Unlu Mamülleri’nin baklava ve tatlılarını tadabilirsin.

Nevşehir’in en ünlü yemekleri

Kozaklı’dan çıkıp Nevşehir yemeklerini tatmak istersen öncelikle testi kebabı yemelisin. Etin sebzelerle uyumunu damaklara taşıyan bu enfes yemeğin sunumu da bir hayli özel. Etler 2 saat bir testinin içinde pişiyor ve testi masaya getirilip herkesin önünde kırılıyor. Tatman gereken bir diğer yemek ise menemene benzeyen ama menemenden farklı bir lezzet olan soğanlama. Pişen soğanlara domates ve biberin eklenmesiyle yapılan yemeğe en son yumurta kırılıyor ve servis ediliyor. Dolmalarıyla ünlü ülkemizin Nevşehir’e özgü dolması ise ayva dolması. Kozaklı’ya kadar gitmişken bu dolmayı mutlaka tatmalısın.

Nevşehir’de kuru kaymağı, sütlü çorbayı, köftürü, kayısı dolmasını ve sızgıtı da tadabilirsin.

KAYNAK: www.enuygun.com